傣味香蕉花的做法（傣味芭蕉花做法）

用料:

香蕉花 三朵、老干妈水豆豉 一大勺、老缅香菜、小米辣 5个、食用油 60克、大蒜 4瓣、番茄 两个、干辣椒段 适量、盐 适量、鸡精 一小勺2克、糖 适量

做法步骤:

1、香蕉花对半切开，切成0.5毫米-1厘米丝。

2、剔去外面的老花瓣，洗净，对半切开，在切成一厘米的条，香蕉花用涨水焯烫，烫到水有混涿即可关火，香蕉花颜色变了即可用凉水过一遍，捏去多余水分备用。

3、准备大元须两到三棵，番茄两个。

4、番茄切片，大元须切段备用

5、大蒜切片，小米辣切细

6、炒菜锅里加入油，大火加热，转中火

7、倒入小米辣，大蒜，干辣椒段爆香

8、倒入焯好水的香蕉花

9、大火炒开后加入番茄片

10、加入老干妈水豆豉一大勺拌匀，开始调味，因为有水豆豉，盐少一点加入，加入鸡精，一点点糖

11、最后起锅前加入大元须

开胃好吃的傣味香蕉花完成。