为什么叫瑶柱香菇酱（瑶柱酱正确使用方法）

瑶柱香菇酱由于其主要材料是瑶柱（干贝）香菇，所以又叫瑶柱香菇酱。这种酱料集咸香、辛辣和海鲜的味道于一体，有开胃的作用，无论与面、粥、炒饭或蔬菜，与之搭配皆相宜。XO酱可以自制。瑶柱酱的用途范围广泛，可拌面、可拌饭、可夹馍，还可在弄馅料的时候来一勺，即可就给馅料增香。