猪油和大豆油为什么混不到一起（为什么猪油不可以跟豆油一起吃）

猪肉与大豆不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60％-80％的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。