玉米番茄炖排骨最忌讳三种调料（玉米炖排骨最忌讳三种调料）

第一就是我们经常吃的大蒜了，第二就是花椒，第三就是胡椒粉，很多人在炖猪肉时，喜欢加胡椒粉，其实是错误的。胡椒粉确实有去腥的作用，但是一般都是炖羊肉、炖牛肉时，才可以加胡椒粉去腥调味。炖排骨、炖猪肉时，如果加胡椒粉，味道就有点怪了。在炖肉时，加的香料不能影响菜的口味，烹饪要讲究调味品和菜的口味相互融合，讲究口味醇厚，经得住去品，才能回味无穷。