手抓饼和烤冷面的酱料怎么做（手抓饼和烤冷面做法一样吗）

用料：郫县豆瓣2勺，番茄酱1袋，淀粉（勾芡）3勺，白糖3勺，鸡精二分之一勺，生抽1勺，蚝油二分之一勺，盐1平勺

做法：

1.准备食材

2.锅中放入底油，待油热后放入郫县豆瓣翻炒30秒，一定要不停的搅拌，以防粘锅。

3.放入番茄酱，继续翻炒1分钟，一定要不停的搅拌，以防粘锅。

4.锅中加入四碗清水（家里吃饭的碗），依次加入白糖：3勺、鸡精：二分之一勺、蚝油：二分之一勺、鸡精：二分之一勺、盐：1平勺，中火烧开，

5.取一个碗，放入三勺淀粉，半碗水搅匀备用。

6.待锅中酱汁开锅后分三次倒入水淀粉，每次都要搅匀，粘稠后关火即可。