干淡菜可以不泡洗净煲汤吗（干淡菜泡好后可以直接炖吗）

不可以，因为干淡菜晾晒的时候，没有经过清洗，干淡菜就会有一些细沙粒儿等，不经过水泡，很难清洗干净。另外干淡菜如果不经过泡发直接煲汤，口味也比较差。经过泡发的干淡菜煲出的汤，口味鲜美。干淡菜在做之前最好用温水泡发四到五个小时。