五花肉炖冬瓜炖多久（炖冬瓜五花肉需要炖多长时间）

50至60分钟左右。

食材：五花肉300克、冬瓜500克、蒜头3粒、生姜片2片、八角2粒、桂皮一小片、香叶2片、盐一小勺、鸡精少许、葱花3克

做法：

1、五花肉洗干净切成薄一点的大块，冬瓜去皮切成大块，蒜头拍碎备用。

2、将五花肉肥的部分放入锅中炸出猪油。

3、炸好后，倒出多余的猪油。

4、倒入生抽、八角、桂皮、香叶，翻炒1分钟，盖上锅盖中小火炖50分钟左右，炖至肉可以插入筷子为止。

5、再倒入冬瓜、蒜头、生姜片、盐、鸡精再炖7分钟左右，炖至冬瓜熟烂入味即可装盘再撒入少许葱花。