新鲜舞茸炖煮30分钟左右。
舞茸其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。舞茸切碎，然后锅里倒水后加入舞茸，然后开中火，再调小火，煮个30分钟，然后加入少许的盐还有胡椒进行调味。不仅可以补充钙质，如果想吃的可以做成舞茸汤来喝，制作简单，还美味可口，
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