原材料
盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法
1 .乌鸡洗净,宰成 块;木耳用冷水涨发后,洗涤干净,撕成大小适度的片.
2 .锅中倒油烧热,放入葱、姜爆香,将鸡块放入爆炒,倒人鲜汤,待沸后去掉浮沫,吃好味,改小火慢烧至鸡八 成熟时,下入木耳,推匀,再续烧至鸡肉熟嫩离骨时改大火收汁起锅。
原材料
盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法
1 .乌鸡洗净,宰成 块;木耳用冷水涨发后,洗涤干净,撕成大小适度的片.
2 .锅中倒油烧热,放入葱、姜爆香,将鸡块放入爆炒,倒人鲜汤,待沸后去掉浮沫,吃好味,改小火慢烧至鸡八 成熟时,下入木耳,推匀,再续烧至鸡肉熟嫩离骨时改大火收汁起锅。
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