快碳和慢碳的优缺点（怎么区别快碳和慢碳的区别）

快碳优点:快碳能很快被转化为血糖和能量。经过复杂加工，降低了食物消化难度，也会容易吸收。

缺点就是有点贵。

　慢碳优点:慢速吸收的碳水化合物食品对胰岛素水平的影响很小，摄入慢速吸收的碳水化合物可使你在摄入较高热量增大肌肉块的'同时，保持缓和的胰岛素水平，以防止体脂增加。

缺点:慢碳一般来说就是未经加工的谷物及粗粮因为含有更多纤维，消化吸收需要更长时间。