怎么焖排骨肉才不柴（如何炖排骨肉不柴不硬）

　用料：

　　排骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺

　　做法：

　　1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；

　　2、白萝卜去皮洗净，切成块；

　　3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；

　　4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。