生姜晚上不能吃的原因是什么（晚上吃姜赛砒霜是真的吗）

晚上的确不是吃生姜的最佳时间，因为生姜含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等成分。这些成分都能增强和加速血液循环，并且刺激胃液分泌，促进消化。