低温发酵面团没有变大怎么补救（低温发酵面团发酵不起来怎么补救）

可以再加酵母、一些面粉和温水，再把原来的面团一起重新揉成新面团。醒面时，30℃的环境醒发大约需要20分钟，若是气温高时，面团醒发得快，时间也可缩短些。