干红薯干怎么做菜好吃(干红薯干加工怎么做才会最好吃)

干红薯干怎么做菜好吃(干红薯干加工怎么做才会最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 21:40:22

干红薯干怎么做菜好吃

1.首先准备新鲜的红心红薯6斤放在清水中洗净。制作红薯干的时候一定要选用红心红薯哦,这样做出来的美食更加诱人。洗干净后用削皮刀削掉它的外皮。然后去掉头部和尾部,从中间切开一分为二放入盆中备用。

2.往盆中加入3克的精盐,然后加入适量的清水没过红薯。用筷子给它搅拌均匀。浸泡20分钟备用。用精盐浸泡红薯,其目的就是防止红薯氧化变黑。这一步很关键很多朋友都忽略啦。

3.蒸锅中加入适量的清水大火烧开。20分钟后红薯已经浸泡好啦,然后把它捞出控水备用。蒸锅中的水烧开后,直接把控干水分的红薯放在篦子上给它自然摆开。盖上盖子大火蒸25分钟。

4.25分钟后我们将其关火,然后用筷子插一下最大的那一块红薯。很容易的就能插透就说明红薯已经蒸好啦。然后把红薯拿出来放在篦子上,拿到太阳底下晾晒两到三天。把红薯表面的水分晒干。

5.晒好的红薯再次放入开水锅中,盖上盖子继续蒸十分钟就可以啦。没有烤箱在家做红薯干的时候,一定要记得三蒸三晒哦。十分钟后,放在太阳底下再次晾晒一天。第三天再拿来蒸十分钟,然后再放在太阳底下晾晒一天就可以啦。

6.传统做红薯干的方法就是三蒸3晒,第三天晒一天就可以啦。把红薯干表面的水分晒干,然后放在保鲜盒中保存。这样可以锁住红薯干的水分,吃到最后也不至于变得又干又硬啦。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.