材料:猪仔,豆角,蒜,姜,八角,糖适量
做法:
1、猪仔用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入猪仔肉翻炒。
2、待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。
3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。
4、起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
材料:猪仔,豆角,蒜,姜,八角,糖适量
做法:
1、猪仔用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入猪仔肉翻炒。
2、待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。
3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。
4、起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
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