广东椰汁千层糕的做法(椰汁千层糕最简单做法和配方)

广东椰汁千层糕的做法(椰汁千层糕最简单做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 07:24:28

广东椰汁千层糕的做法

广东椰汁千层糕做法如下:

材料:

- 150克椰浆

- 250克糯米粉

- 400毫升水

- 200克细砂糖

- 适量椰丝

步骤:

1. 准备一个深碗,将糯米粉倒入碗中。

2. 慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直至糯米粉和水搅拌均匀,没有颗粒状。

3. 将糯米粉水倒入锅中,开大火加热。搅拌至糯米粉糊开始变浓稠。

4. 添加细砂糖,继续搅拌煮熟。煮至糊状,无颗粒状。

5. 慢慢加入椰浆,搅拌均匀。

6. 将锅调至小火,继续搅拌煮熟,直到糊状粘稠,无颗粒状。

7. 将糊状煮熟的椰汁千层糕倒入模具(可以使用长方形的烤盘),铺平。

8. 等待椰汁千层糕冷却,放入冰箱冷藏2小时至凝固。

9. 取出凝固的椰汁千层糕,切成小块。

10. 撒上适量的椰丝作为装饰。

11. 完成,可以享用美味的广东椰汁千层糕了。

注意:煮熟的糊状椰汁千层糕搅拌时要用小火,以免糕体过于粘稠。

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