花甲粉汤汁怎么调（花甲粉的汤汁怎么才鲜）

花甲粉汤汁调制方法如下：

食材：花甲250g、大蒜1瓣、生姜3片、葱花一点、香菜1根、粉丝1小把、生抽半汤勺、蚝油半汤勺、辣椒1个

制作方法：

食材洗净，姜蒜切片，葱切葱花；

将生抽和蚝油放入碗中，加入半小勺淀粉，加入适量的水调成料汁；

热锅凉油，油热后放入蒜姜片和辣椒爆香；

倒入花甲翻炒，炒至花甲开口后加入调好的料汁，煮开后加入粉丝，继续煮至粉丝变软后即可。