炖芒鼠汤的做法(小白鼠煲汤的做法大全)

炖芒鼠汤的做法(小白鼠煲汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 10:47:48

炖芒鼠汤的做法

用料 

芒鼠1只 3斤 

配料:姜、大蒜、洋葱 

调料:海鲜酱、生抽、盐、黄酒或高度酱香型白洒 

水 

芒鼠的做法 

芒鼠洗净切件,沥干。

入铁镬干炒至微焦黄。

姜蒜油起镬,再放入芒鼠肉爆炒,先后加入海鲜酱、生抽、盐(适量)和黄酒约一汤匙,翻炒出香味再加水至浸过肉面,水沸后调中小火煮至肉软,定时翻炒才入味。

煮至肉适合自己的软硬度(我大约30分钟),加大火收水,再加入大蒜和洋葱炒熟,收火加入一汤匙黄酒炒匀起镬。

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