用料
扇贝肉200克,韭菜300克,盐适量,小米椒2个,姜2片,蒜2瓣,生抽1勺
步骤 1
先将扇贝肉解冻浸泡一会儿,再去除黑色的砂囊和腮。然后用清水冲洗几遍去泥沙,沥去水后用生抽腌制片刻去腥。
步骤 2
韭菜洗净后切段备用。
步骤 3
油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。
步骤 4
下扇贝肉翻炒。
步骤 5
大约一分钟后加入韭菜翻炒。
步骤 6
大火爆炒两分钟后韭菜变软了加盐调味,稍后即可出锅装盘。
用料
扇贝肉200克,韭菜300克,盐适量,小米椒2个,姜2片,蒜2瓣,生抽1勺
步骤 1
先将扇贝肉解冻浸泡一会儿,再去除黑色的砂囊和腮。然后用清水冲洗几遍去泥沙,沥去水后用生抽腌制片刻去腥。
步骤 2
韭菜洗净后切段备用。
步骤 3
油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。
步骤 4
下扇贝肉翻炒。
步骤 5
大约一分钟后加入韭菜翻炒。
步骤 6
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