夏天鸽子参胡须煲汤的配方（太子参鸽子炖汤的做法）

1、主料：鸽子1只、人参1根。

2、辅料：盐1勺、姜1块、清水。

第一步：先准备一只杀好的新鲜鸽子。

第二步：然后将鲜人参洗净切成小块。

第三步：锅里放水烧开，将鸽子放入锅里过一下。

第四步：过出血水之后，捞出。

第五步：砂锅里重新放水，放入鸽子和姜。

第六步：盖盖炖煮上一个小时左右。

第七步：放入人参，继续炖煮30分钟左右。

第八步：炖煮至鸽子软烂，人参出味关火，放入盐调味即可。