巴斯克是地名还是芝士名（巴斯克蛋糕命名的意思）

巴斯克是地名。巴斯克蛋糕属于芝士蛋糕的一种。

巴斯克蛋糕起源于西班牙巴斯克，能直接以地名命名，可见在当地是一款普遍的家常甜品。从品类来讲，巴斯克蛋糕属于芝士蛋糕的一种，同样以奶油芝士、鲜奶油、鸡蛋、糖及面粉制成，最大特色是表面一层看似操作失败的深啡色焦糊，而蛋糕边缘更是粗犷不平，不加修整，表面来看，这蛋糕没有任何装饰，也毫无造型上的讲究，推翻了过去的网红甜品应有的精致形象。