水饴可以用蜂蜜或白糖加水代替。水饴是颜色较淡的麦芽糖，适用于糕饼添加剂，有时在制作简易棒棒糖时也会用水饴作为原料。麦芽糖颜色呈现朱红色，适合作为烤鸭、爆米花的原料。
将适量的果酱加入烹调食材中，可以增加甜味和风味。蜂蜜是一种天然的甜味剂，口感柔和，适量添加可以增加菜肴的香气和甜味。但需要注意的是，蜂蜜的味道较为独特，不适用于所有菜肴，需要根据个人口味选择使用
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