用红薯怎么熬糖浆（红薯挂糖浆的正确做法）

以下是用红薯熬制糖浆的步骤：

材料：

- 红薯500克

- 白砂糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将红薯削皮、洗净、切成小块。

2. 将红薯放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

3. 将火调至中小火，继续煮10分钟左右，直至红薯变软。

4. 将红薯捞出，放入搅拌机中搅打成泥状。

5. 将搅打好的红薯泥倒回锅中，加入适量清水，大火煮沸。

6. 将火调至中小火，继续煮10分钟左右，直至水分基本蒸发，留下浓稠的糖浆。

7. 在糖浆中加入适量白砂糖，根据个人口味调整甜度。

8. 将糖浆继续煮沸，直至变稠，颜色变浅，呈现出透明状即可。

注意事项：

1. 煮红薯时要不断搅拌，以免红薯糊底或糊锅。

2. 糖浆煮制过程中要不断搅拌，以免糖浆糊底或糊锅。

3. 煮糖浆时要不断观察火候，以免糖浆煮干或煮焦。

4. 糖浆煮制完成后要及时食用或储存，避免糖浆变质。