剥好的大蒜瓣可以放冷冻吗（剥好的大蒜头可以冷冻保存吗）

可以的；

将备好的大蒜瓣置于保鲜袋中进行密封，再将其置于冰箱中进行冷冻即可，但冷冻后的大蒜,它的水分在解冻之后全部析出,口感变软,香味也变淡了,食用价值大大降低。建议少量剥、适量剥、使用多少剥多少。