做鸡汤龙抄手的配料（鸡肉抄手最正宗的做法）

主料1人份

馄饨皮350克 肉馅250克 鸡汤50克

辅料

生姜粉1克 胡椒粉1克 鸡蛋1个 精盐2克

步骤1

肉馅中加入生姜粉、胡椒粉、精盐和鸡蛋，搅拌均匀；分三次加入冷鸡汤50克，搅拌上劲，让肉馅充分吸入水分。（可以不加鸡蛋，多加60克汤）

步骤2

取一张馄饨皮平放于手心，放适量肉馅于馄饨皮中央，将馄饨皮沿对角线对折，将其中一个角抹上一点肉汁，用中指尖向后勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏合

步骤3 饨皮和包好的馄饨

步骤4 烧水，放入馄饨煮熟

步骤5

面碗中放入适量鸡汤，加入少许精盐和胡椒粉，可以放入适量葱花，将煮熟的馄饨捞入面碗即可