奶白菜炒肉正宗做法(素炒奶白菜的家常做法)

奶白菜炒肉正宗做法(素炒奶白菜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 18:38:36

奶白菜炒肉正宗做法

奶白菜炒肉是一道地道的家常菜,主要原料为奶白菜和猪肉,口感鲜美、清爽可口。以下是奶白菜炒肉的正宗做法:

所需食材:

1. 鲜奶白菜 400 克

2. 猪肉末 150 克

3. 姜蒜末 适量

4. 食用油 适量

5. 盐、生抽、料酒 适量

步骤:

1. 将奶白菜洗净切成小段,把它放在凉水中加少量的盐,稍微搓洗一下,改善口感并去除气味。

2. 猪肉末用盐巴、料酒、生抽拌匀,稍微腌制一下,让肉更入味。

3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入猪肉末炒至变色后倒出备用。

4. 将锅再次加热,留少许油将奶白菜下锅,中小火煸炒至半熟,加入之前爆香的猪肉末,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,煮开后加盐调味即可。可以根据个人口味增加或减少盐的用量。

如此烹制的奶白菜炒肉色香味俱佳,可口爽口,营养丰富。

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