家庭煎牛排的调料需要哪些(煎牛排需要哪些调料)

家庭煎牛排的调料需要哪些(煎牛排需要哪些调料)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 12:09:02

家庭煎牛排的调料需要哪些

煎牛排原料:牛排、青红黄彩椒、大蒜

调料:黄酒、生抽、老抽、黑胡椒碎、鸡蛋清、淀粉、食用油、糖

制作方法:

1、青红黄彩椒切成和大拇指指甲盖差不多的正方形,大蒜切成片备用;

2、牛排切成半块麻将牌大小的块;

3、将牛肉粒放在大碗中,放入黄酒、生抽、老抽、黑胡椒碎、鸡蛋清、淀粉、食用油抓拌均匀;

4、锅内倒油,油微热下入蒜片煸香后,把蒜拨到一边,放入牛肉粒,不断翻炒,牛肉粒四边熟了中间还有一点红色时放入彩椒粒,沿着锅边淋入清水,往锅里撒入黑椒碎,炒匀后补一点点老抽、撒一点点糖,最后淋一点儿水淀粉,铲子沿着同一方向搅拌。关火后再淋一点点香油

5、装盘后在上桌前再撒上一点黑胡椒碎,这道菜就做好了

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