酵母菌发酵最适合温度（酵母菌发酵的最佳温度是多少）

1 最适合温度为30°C左右。
2 因为酵母菌是一种微生物，其生长和繁殖需要适宜的环境条件，其中温度是其中一个重要的因素。
在温度过低或过高的情况下，酵母菌的活性和繁殖能力都会降低。
3 在酿造啤酒和面包等食品工业中，一般会控制酵母发酵的温度在28°C-32°C之间，但具体温度还会根据不同的工艺和产品类型进行调整。
在实验室中，也会根据具体实验目的和酵母菌的特性进行选择最适合的温度。