（1）在平底锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
（2）用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
（3）加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
（4）加入蕃茄块，继续煸炒
（5）加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
（6）煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
（7）最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
（8）最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
（9）锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用
（10）煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）
2、饼皮制作
（2）将面皮材料除黄油全部放入盆内
（2）用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
（3）和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
（4）和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
（5）发至1--1.5倍大小即可
（6）用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
（7）平底锅上先涂一层黄油
（8）将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
（9）开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
（10）翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时候再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
（11）将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
（12）洒上芝士丝
（13）再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
（14）重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。
