虾滑酿的做法(青椒酿虾滑的正宗做法)

虾滑酿的做法(青椒酿虾滑的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 13:20:54

虾滑酿的做法

1、将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥,加入料酒、盐、葱姜末、淀粉,搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。

2、虾肉馅搓成合适大小的虾丸放在挖好孔的豆腐块上,移至锅中,蒸8分钟左右,虾仁颜色变红。

3、锅烧热放少许油,放入高汤、蚝油烧开,淋入水淀粉勾成透明薄芡,浇在豆腐上即可。

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