湖南熏鱼怎么清洗（湖南米糠熏鱼的正确方法）

1、先将熏鱼用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。

2、泡熏鱼前，加一勺子食盐。然后把熏鱼放温水中泡半小时到两小时。

3、熏鱼表面油脂很多，我们可以用淘米水来洗，可以吸取一部分油脂。

4、然后用热水冲，找个刷子来刷洗，一定要用热水洗。洗干净的熏鱼泡进烧开的水里，泡上半天，这样会更有效去掉咸味。