方法/步骤
1/4
一、腊鱼腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊鱼腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。
2/4
二、 然后用热水冲洗干净,一定要用热水洗。
3/4
三、 洗干净的腊鱼腊肉泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。
4/4
将腊鱼腊肉煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,要稍微多煮一会儿,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。
方法/步骤
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一、腊鱼腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊鱼腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。
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二、 然后用热水冲洗干净,一定要用热水洗。
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三、 洗干净的腊鱼腊肉泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。
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将腊鱼腊肉煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,要稍微多煮一会儿,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。
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