准备材料:湿黄豆150g、剁椒适量、蒸鱼豉油适量
制作步骤:
1、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质,然后用清水浸泡8个小时
2、黄豆浸泡至豆粒饱满,浸泡时间不可过长,天气热的时候要换水;
3、浸泡好的黄豆,洗净后备用;
4、炒锅烧热,放油,将黄豆放进锅里;
5、放入适量剁椒;
6、放入3勺辣椒油;
7、大火烧开,转小火焖煮至黄豆熟透;
8、黄豆熟透时,大火收汁;
9、关火,盛出即可。
准备材料:湿黄豆150g、剁椒适量、蒸鱼豉油适量
制作步骤:
1、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质,然后用清水浸泡8个小时
2、黄豆浸泡至豆粒饱满,浸泡时间不可过长,天气热的时候要换水;
3、浸泡好的黄豆,洗净后备用;
4、炒锅烧热,放油,将黄豆放进锅里;
5、放入适量剁椒;
6、放入3勺辣椒油;
7、大火烧开,转小火焖煮至黄豆熟透;
8、黄豆熟透时,大火收汁;
9、关火,盛出即可。
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