籽兔的做法 酱焖籽兔怎么做好吃 酱焖籽兔的家常做法(酱焖海籽兔的家常做法)

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首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 11:36:38

籽兔的做法 酱焖籽兔怎么做好吃 酱焖籽兔的家常做法

主料:兔肉300克

辅料:生菜(团叶)25克

调料:盐1克 白砂糖75克 醋20克 大葱10克 姜10克 八角1克 猪油(炼制)65克 花椒1克 黄酒5克 酱油5克

制作方法:

1.将兔肉剁成八分的方块,放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

2.勺内放入油,待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。

3.勺内放入油,待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅,添汤,加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉,开锅后盖上盖,用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时,放点明油,移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边,另一边摆上生菜即成

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