串串香底料怎么做（串串香底料制作配方）

串串香是一种非常受欢迎的小吃，在制作过程中，底料是非常重要的一步。以下是一种简单易行的串串香底料做法：

材料：

- 芝麻酱 1 杯

- 豆瓣酱 3-4 汤匙

- 食用油 1/2 杯

- 香油 2 汤匙

- 白糖 2 汤匙

- 醋 2 汤匙

- 蒜 3 瓣，切末

- 生姜 1 片，切末

- 葱花 适量

- 鸡精 适量

- 辣椒粉 适量

- 盐 适量

做法：

1. 将芝麻酱和豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀，备用。

2. 在热锅中加入适量的食用油，加入葱花、蒜末和姜末，爆香。

3. 加入调好的芝麻酱和豆瓣酱，搅拌均匀。

4. 加入适量的白糖、醋、鸡精和盐，再加入适量的辣椒粉，调味料根据个人口味适量调整。

5. 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。

温馨提示：在制作过程中可以根据个人口味适量调整各种调味料，例如多加点辣椒粉增加辣度或者加入一些花椒粉增加麻辣口感。如果希望底料更加浓稠，可以适量加入花生酱或者芝麻酱。总之，通过这种简单易行的做法，我们可以制作出美味可口的串串香底料，搭配上各种肉类、海鲜和蔬菜，更加美味可口。