牛肉圆家常做法（牛肉圆子最正宗的做法）

牛肉圆是一道家常美食，制作简单又美味。首先，将牛肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制片刻。

然后，将腌制好的牛肉丝放入热油中炒至变色，加入蔬菜丝（如胡萝卜、青椒等）翻炒均匀。

接着，将面粉加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团擀成薄片，切成小块，包入炒好的牛肉丝和蔬菜丝，捏紧封口。

最后，将牛肉圆放入沸水中煮熟，捞出沥干。可以搭配酱料或者汤品食用，口感鲜嫩，香气四溢。