甜面酱保质期多长时间（吃了过期三年的甜面酱）

答：优良的甜面酱保质期二年左右。

由于甜面酱是用馒头发酵而成的，酵母菌繁殖生长过程中，使淀粉充分转化为糖，並且经过高温暴晒，所有杂菌己被消灭，甜面酱中的多余水份已被蒸发。己经没有杂菌滋生的必要条件，所以甜面酱的保质期很长，只要是密封的二年内是不会坏的。