仙居大饼的正宗做法（仙居麦饼做法全过程）

主料

五花肉适量

面粉适量

萝卜适量

辅料

生抽适量

葵花籽油适量

糖一点点只

盐适量

黄酒适量

葱适量

做法步骤

1.把五花肉切成条，再切成小块，放入碗里加入适量的盐，一点点糖，一点黄酒，一点生抽入味

2.再准备新鲜的萝卜丝，加点盐腌渍一下

3.和面，面粉里面加一点盐和一个鸡蛋，面粉和水的比例是2比1，要是你觉得太软不好揉成面团的话，可以再稍微加一点面粉

4.肉里加入适量的葱搅拌

5.把腌制一下的萝卜丝挤掉水，放入肉里一起搅拌

6.拿一小团面团擀开

7.中间放入前面准备好的馅

8.像包包子一下包起来

9.用手掌在包子的中间按下去，然后擀开

10.中火，煎锅倒一点油，把饼放上去煎到一面稍微有一点黄，再翻过来另一面煎至金黄，即可

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