材料:
主料:土豆(洋芋)150g;
辅料:孜然适量、淀粉适量、食用油
步骤:
1.第一步,将土豆除皮,切条,在水中泡10分钟,除去土豆中的淀粉。
2.第二步,在锅中烧水,待水烧开,将土豆放入开水中煮,待再将水煮开,将土豆捞起来,用冷开水将土豆裹凉。
3.第三步,将裹凉的土豆放入淀粉水中,(淀粉水要和的不干不稀,而且淀粉水不宜太多,不然土豆条会拎在一起。)
4.第四步,将油烧开,关小火放入土豆炸,炸两分钟捞起来,然后在反复炸几次,待土豆呈金黄色,就可以了。然后撒上孜然和一点盐就ok了!
材料:
主料:土豆(洋芋)150g;
辅料:孜然适量、淀粉适量、食用油
步骤:
1.第一步,将土豆除皮,切条,在水中泡10分钟,除去土豆中的淀粉。
2.第二步,在锅中烧水,待水烧开,将土豆放入开水中煮,待再将水煮开,将土豆捞起来,用冷开水将土豆裹凉。
3.第三步,将裹凉的土豆放入淀粉水中,(淀粉水要和的不干不稀,而且淀粉水不宜太多,不然土豆条会拎在一起。)
4.第四步,将油烧开,关小火放入土豆炸,炸两分钟捞起来,然后在反复炸几次,待土豆呈金黄色,就可以了。然后撒上孜然和一点盐就ok了!
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