云南油炸三线肉的正宗做法（傣味油炸三线肉的腌制方法）

1 没有一个统一的正宗做法2 因为云南地域辽阔，不同地区对于油炸三线肉的配料和做法也有所不同，例如有的加入糖水、酱油、五香粉、青蒜等调料，而有的则不加。
同时各家烹饪师傅也有自己的秘方，因此做法会有所差异。
3 做法的一般来说，做油炸三线肉时，先将猪肉切成三根细条状，腌制一段时间，然后热油炸至表皮金黄酥脆即可。
为了保证口感，猪肉要挑选瘦肉、肥瘦相间的部位，切的越细越好，而腌制的时间应该根据自己的口感需求来调整。