椰浆白凉粉西米露的做法(椰浆西米白凉粉做法)

椰浆白凉粉西米露的做法(椰浆西米白凉粉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 19:01:44

椰浆白凉粉西米露的做法

第一步

把适量西米倒入沸水中,用勺子不停搅拌,煮至九成熟(西米变透明,中心还有一点白芯)。盖上锅盖,用余温焖至西米全部变透明。

第二步

把西米捞出,倒入冰水浸泡几分钟(使西米更Q弹),随后再用清水清洗几遍,最后装入碗中准备。

第三步

把白凉粉和清水混合搅拌均匀,并倒入沸水中,用勺子不停搅拌至沸腾。随后加入椰汁,煮到沸腾即可关火。(注:50g白凉粉最多兑1L的水+椰汁)

第四步

把煮好的液体倒入底部铺了一层西米的容器中,常温下等其自然凝结。切成块即可食用。冷藏效果更佳哦。

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