干红菇怎么做啊（干红菇的正确吃法）

所用食材：干红菇一把，五花肉适量，葱、姜、生抽、胡椒粉、盐、糖适量。

1、干红菇提前泡发，多清洗几次，红菇野生环境会有很多尘土，吃起来有沙子，完全冲洗干净后浸泡一夜。五花肉煮熟后切片备用。

2、锅中少许油，将五花肉片放入翻炒出油脂，加入葱丝、姜片继续翻炒出香。

3、泡发的红菇捏干水分，大火翻炒，将油脂全都吸收到红菇中。

4、加入2勺生抽，适量的胡椒粉、盐，少量的糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。