茄子烧豇豆的正宗做法（豇豆炒茄子家常做法）

1.

首先准备豇豆300克，切成三厘米的长段。

2.

接着再准备茄子400克，切成长条。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

然后再放入蒜末15克，煸炒出香味。

5.

接着放入茄子400克，豇豆300克，翻炒两分钟。

6.

然后再放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，料酒三毫升，食用盐15克，鸡精15克，五香粉15克，翻炒三分钟。

7.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，茄子烧豇豆就做好了。