腌制海蜇一斤放多少盐(盐腌海蜇的正确方法)

腌制海蜇一斤放多少盐(盐腌海蜇的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 04:53:34

腌制海蜇一斤放多少盐

一般来说100斤海蜇5斤盐,而盐和明矾的比例为10:1。

我们买到的都是腌制过的海蜇,要经过清水漂洗才能凉拌食用。

因为新鲜的海蛰含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蛰脱水3次,才能让毒素随水排尽。

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