青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块(约200克)
辅料:
酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙。
做法:
1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片;辣椒切斜片。
2、用3大匙油烧热,先爆炒五花肉,见肉色变白时,加入青蒜、辣椒同炒,并加入所有调味料,炒熟即盛出。
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