步骤:
1. 将红菜头清洗干净,放入水中煮25至30分钟,直到其变软。
2. 待红菜头稍凉,去掉表皮,切为碎末,放凉。
3. 将燕麦片浸泡在牛奶中,冰箱冷藏约30分钟。
4. 混合牛肉末、红菜头、燕麦片和牛奶、鸡蛋、海盐和黑胡椒,搅匀(不要过分搅打,和瑞典小肉丸的做法同理)。
5. 平底锅烧热,倒一点油,用勺子将红菜头肉馅整成圆形,放入锅中。
6. 待肉丸(或者是肉饼)两面都煎得成型后,加入少量清水,盖锅盖,煮约10分钟即可。
步骤:
1. 将红菜头清洗干净,放入水中煮25至30分钟,直到其变软。
2. 待红菜头稍凉,去掉表皮,切为碎末,放凉。
3. 将燕麦片浸泡在牛奶中,冰箱冷藏约30分钟。
4. 混合牛肉末、红菜头、燕麦片和牛奶、鸡蛋、海盐和黑胡椒,搅匀(不要过分搅打,和瑞典小肉丸的做法同理)。
5. 平底锅烧热,倒一点油,用勺子将红菜头肉馅整成圆形,放入锅中。
6. 待肉丸(或者是肉饼)两面都煎得成型后,加入少量清水,盖锅盖,煮约10分钟即可。
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