黄瓜海笋凉拌的做法

主料 2种

黄瓜

1根

竹笋

100g

辅料 3种

辣椒面 适量

蒜瓣 适量

香菜 适量

调料 5种

油 适量

盐 适量

核桃油 适量

生抽 适量

米醋 适量

步骤1

黄瓜洗净切长条。

步骤2

竹笋去皮洗净切长条。

步骤3

锅内烧热水，水开放入竹笋煮3分钟左右，过冷水。

步骤4

竹笋沥干水分，和黄瓜放入一个大的容器里。

步骤5

锅中加适量油，烧热后下入蒜片爆香。

步骤6

加一勺辣椒面，搅匀，关火。

步骤7

将辣椒油浇在容器里，加入核桃油、生抽、盐、米醋调味。

步骤8

在容器里搅拌均匀即可。

步骤9

倒在盘里，用香菜点缀，即可食用。