要做出外皮酥脆，内里空心的南瓜球，晾凉也不塌陷的的秘诀就在于以下三点
1.和面时加入适量酵母粉，这样能使面团中充满细小的气孔，炸制时很容易成球状，内里空心
2.全程最小火，慢慢炸，避免油温过高，表面炸焦了，中间还没有熟，更不用说空心了
3.想外皮非常的酥脆的秘诀就是面包糠，裹了面包糠的南瓜球外皮酥脆掉渣，口感超棒
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