1.先将刺黄瓜洗净,沥干水分后,切成4厘米长,1.2厘米宽,然后撒上盐,搅拌均匀,装入纱布袋中,压上重物,腌制1小时即可。
2.锅底放入酱油、水、所有的辛香料大火煮开,改小火煮制15分钟,然后放冷后使用。
3.把蒜、姜片、白酒、白糖全部放在煮好的酱汁中,然后把腌好的黄瓜放入瓶中,倒入酱汁,密封好后,放在冰箱中冷藏12小时即可食用。
4.做好的腌黄瓜,泼上一点热油,再淋上一点香油,味道会更好,吃着麻辣鲜香。
1.先将刺黄瓜洗净,沥干水分后,切成4厘米长,1.2厘米宽,然后撒上盐,搅拌均匀,装入纱布袋中,压上重物,腌制1小时即可。
2.锅底放入酱油、水、所有的辛香料大火煮开,改小火煮制15分钟,然后放冷后使用。
3.把蒜、姜片、白酒、白糖全部放在煮好的酱汁中,然后把腌好的黄瓜放入瓶中,倒入酱汁,密封好后,放在冰箱中冷藏12小时即可食用。
4.做好的腌黄瓜,泼上一点热油,再淋上一点香油,味道会更好,吃着麻辣鲜香。
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