培根和熏肉区别（中国的熏肉和培根的区别）

其中最大的区别在于水分的多少。许多培根都不需要风干脱水，直接腌制和烟熏后就用来实用。而腊肉往往需要经过一个风干的过程，使腌肉脱水。再有就是使用的配料和香料不同。。当然，也有培根经过脱水，不过不是超市里卖的那种。而腊肉翻译成英文，完全可以称为中国培根。